今日は、J WAVEの朝に、美食家の山本益博さんがゲスト！おいしいものを探して食べる時代から、おいしく食べるという行動そのものへ時代が移行している話は物凄く面白かった！たしかに、同じ食材、同じ食事でもその食べる心構えで、全然美味さは変わるもの！結局、問われるのは、物事に対峙する姿勢なのだ、、。ちなみに、山本さんは、野球選手・イチロー選手の研究家でもある。ただボールを捕り、ヒットを打つのではなく、どうおやって、美しくそれをやるか？このこだわりがプロとアマの境目なのだ！！！と仰っていた。そのとおりだ！含蓄ありまくりで朝から刺激を受けました！
濃い話になりそうなんで、ここで軽い話題。
最近はまっている食べ物、、、、それは銀座・曙のモチドラ。餅かと思いきや、モチっとした生地でできた、ドラ焼きです。これがあ馬鹿にしていたのですが、結構美味い！！食欲の秋です！
んじゃ。哲也
Dialy2006/10/11